Curso de boas práticas para vendedores ambulantes é promovido pela Vigilância Sanitária –
A Vigilância Sanitária de Macaíba realizou na manhã de quinta-feira (26) um curso de boas práticas para manuseio de alimentos. O evento ocorreu na nova sede da Secretaria Municipal de Cultura e teve como alvo os vendedores ambulantes que participarão do São João do Povo 2025, uma festividade popular que acontecerá no centro da cidade.
O curso contou com a colaboração de várias secretarias, incluindo Cultura, Saúde, Desenvolvimento, Meio Ambiente e Urbanismo. A capacitação, que é obrigatória, teve como principal objetivo assegurar que os alimentos vendidos nas festas de rua sejam seguros para o consumo. Isso é fundamental para prevenir doenças que podem ser transmitidas por alimentos, especialmente em períodos de grandes aglomerações.
Durante a formação, os vendedores receberam orientações detalhadas sobre a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), a procedência dos insumos utilizados, e práticas de higiene tanto pessoal quanto das áreas de trabalho. Também foram abordados temas como a utilização de água tratada, o uso de álcool para desinfecção e a verificação da validade dos produtos, todos elementos essenciais para garantir a qualidade dos alimentos oferecidos.
Matheus Menezes, fiscal da Vigilância Sanitária do município, ressaltou a relevância do curso para os vendedores e para a população em geral. Ele mencionou que a capacitação não apenas apresentou a equipe da Vigilância Sanitária, como também incluiu uma introdução ao programa de boas práticas de manipulação de alimentos. Menezes destacou que, em eventos futuros, a Vigilância Sanitária pretende oferecer um programa ainda mais elaborado para os profissionais que atuam nas festividades.
O curso é um passo importante para garantir que o São João do Povo não apenas celebre tradições, mas também assegure a saúde e o bem-estar de todos os participantes.
