A Secretaria de Estado de Turismo (Setur), em conjunto com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), realizou um curso de qualificação profissional em Parauapebas, no sudeste do Pará. O evento ocorreu entre os dias 23 e 27 de junho e teve como foco a “Manipulação de Alimentos com Ênfase em Produção Regional”. A formação foi direcionada a jovens e mulheres, atendendo a uma demanda do Instituto de Desenvolvimento Social e Cultural Alle Batista (IDESCAB), que visa fortalecer a capacitação de grupos vulneráveis.
Essa ação faz parte do plano da Setur para descentralizar a promoção do turismo no estado, o que inclui parcerias com municípios. Parauapebas se destaca por ter um modelo de turismo já consolidado e por realizar ações contínuas de fomento e capacitação na área.
O curso foi ministrado por Lenise Santos, instrutora do Senar, e abordou técnicas de manipulação, conservação e produção de alimentos com ingredientes locais, como camarão, frutas da Amazônia e hortaliças. Os participantes aprenderam a preparar pratos típicos, como vatapá, pudim de cupuaçu, pães recheados com camarão e conservas de legumes com ervas regionais.
Dos 20 alunos formados, a maioria eram mulheres, muitas delas de comunidades periféricas ou envolvidas na cadeia produtiva do turismo. O curso foi uma oportunidade de oferecer conhecimentos práticos e teóricos que podem ajudar as participantes a empreender e gerar renda, principalmente no setor gastronômico, que está em valorização na região.
O secretário de Estado de Turismo em exercício, Lucas Vieira, destacou a importância dessa iniciativa para o desenvolvimento social. Ele afirmou que capacitar as pessoas é fundamental para fortalecer o turismo local, gerando oportunidades e empoderamento especialmente entre mulheres e jovens.
A presidente do IDESCAB, Allesandra Batista, também elogiou a parceria e o impacto positivo do curso. Para ela, a iniciativa foi bem recebida pela comunidade e atendeu às expectativas dos participantes, que estão abertos a mais cursos e capacitações que contribuam para seu crescimento profissional e pessoal.
A aluna Caylane Laurindo, que já havia participado de outro curso do Senar, comentou sobre a importância da nova experiência. Ela se mostrou confiante de que as técnicas aprendidas no curso irão ajudá-la em suas futuras atividades.
Essa ação reflete o compromisso do Governo do Estado com o desenvolvimento sustentável e a inclusão social, aproximando o turismo das comunidades e valorizando o conhecimento regional. Para mais informações sobre este e outros eventos, acesse eventos.
