A fábrica Atilla Torradores, situada em Belo Horizonte, receberá entre os dias 4 e 8 de agosto um curso gratuito intitulado “Classificação e Degustação de Cafés Convencionais”. As aulas serão ministradas por Helga Andrade, uma especialista em café, e terão uma carga horária total de 40 horas.
O curso é direcionado a produtores e profissionais que atuam na cadeia do café. As aulas começarão às 12h e irão até às 21h, de segunda a sexta-feira, com um intervalo para lanche.
Durante o programa, os participantes terão a oportunidade de atuar em uma torrefação, onde farão testes com cafés verdes adquiridos. Eles receberão amostras diretamente dos produtores e verificarão se os grãos atendem às expectativas da torrefação. Além disso, os alunos poderão atuar nas fazendas produtoras, realizando a classificação e degustação dos cafés, o que é essencial para determinar como esses produtos se encaixam no mercado.
O curso é uma parceria entre o Sindicato dos Produtores Rurais de Betim e a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg Senar).
Serviço
Curso: Classificação e Degustação de Cafés Convencionais – Gratuito
- Data: 4 a 8 de agosto (segunda a sexta)
- Horário: 12h às 21h, com intervalo para lanche
- Local: Atilla Lab – Av. Heráclito Mourão de Miranda, 1587, Belo Horizonte, MG
- Inscrições gratuitas: (31) 9 8635-7017
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