A Secretaria de Estado de Turismo (Setur) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) realizaram um curso de qualificação profissional em Parauapebas, no sudeste do estado do Pará, entre os dias 23 e 27 de junho. O curso, intitulado “Manipulação de Alimentos com Ênfase em Produção Regional”, foi destinado a jovens e mulheres que são atendidos pelo Instituto de Desenvolvimento Social e Cultural Alle Batista (IDESCAB), uma organização que trabalha para fortalecer o desenvolvimento pessoal e profissional desses grupos.
Essa capacitação faz parte do plano da Setur para promover políticas públicas voltadas ao turismo, em colaboração com a Secretaria Municipal de Turismo de Parauapebas (Semtur). O município já é reconhecido por seu modelo de turismo regional, que inclui esforços para fomentar e capacitar a população local.
O curso foi ministrado por Lenise Santos, instrutora do Senar, que ensinou técnicas de manipulação, conservação e produção de alimentos utilizando ingredientes típicos da região, como camarão, frutas da Amazônia e hortaliças locais. Os alunos aprenderam a preparar pratos típicos, incluindo vatapá, pudim de cupuaçu, pães recheados com camarão e conservas de legumes com ervas.
Dos 20 participantes do curso, a maioria era composta por mulheres, muitas delas vivendo em comunidades periféricas e envolvidas diretamente na cadeia produtiva do turismo. Esse tipo de capacitação oferece ferramentas práticas e teóricas, ajudando as participantes a empreender e a gerar renda no setor gastronômico, que tem crescido com a valorização dos produtos locais.
O secretário de Estado de Turismo em exercício, Lucas Vieira, destacou a importância da qualificação como parte da política pública de turismo. Ele afirmou que cada curso desse tipo representa uma oportunidade de transformação para a comunidade, principalmente para mulheres e jovens, que desempenham um papel fundamental no desenvolvimento do estado.
Allesandra Batista, presidente do IDESCAB, elogiou a parceria com a Setur e o Senar, ressaltando o impacto positivo do curso na comunidade. Ela expressou gratidão pelo evento e se mostrou aberta a futuras iniciativas que promovam o crescimento pessoal e profissional dos participantes.
Uma das alunas, Caylane Laurindo, que já havia participado de outro curso promovido pelo Senar, compartilhou sua satisfação com a nova capacitação. Ela acredita que as técnicas aprendidas serão de grande ajuda na sua trajetória.
Lucas Vieira finalizou destacando que a iniciativa do governo é um compromisso com o desenvolvimento sustentável e a inclusão social, aproximando o turismo das comunidades e valorizando os saberes regionais. Para mais informações sobre eventos similares, acesse aqui.
