Na manhã desta quinta-feira, 26, a Vigilância Sanitária de Macaíba promoveu um curso sobre boas práticas no manuseio de alimentos. O evento ocorreu na nova sede da Secretaria Municipal de Cultura e foi voltado para vendedores ambulantes que estarão atuando durante o São João do Povo 2025, que acontecerá no centro da cidade.
O curso foi realizado em parceria com diversas secretarias, incluindo Cultura, Saúde, Desenvolvimento, Meio Ambiente e Urbanismo. A capacitação é obrigatória e seu principal objetivo é garantir que os alimentos vendidos nas festas juninas sejam seguros para o consumo, prevenindo a contaminação e doenças transmitidas por alimentos.
Durante a formação, foram abordados temas chave como a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), a procedência dos insumos, a importância da higiene dos manipuladores, além do uso de água tratada e de álcool, e a verificação da validade dos produtos oferecidos. Essas medidas visam assegurar que a qualidade dos alimentos servidos aos clientes durante o evento seja a melhor possível.
Matheus Menezes, fiscal da Vigilância Sanitária, ressaltou a relevância do curso tanto para os vendedores quanto para a comunidade em geral. Ele afirmou que o encontro também teve o intuito de apresentar a equipe da Vigilância Sanitária e compartilhar informações sobre boas práticas na manipulação de alimentos. “Nosso objetivo é aprimorar a atuação dos ambulantes e, a partir do próximo evento festivo, traremos algo ainda mais elaborado”, comentou Menezes.
Essa formação é um passo importante para garantir a segurança alimentar e a saúde dos frequentadores das festas, assegurando que todos possam aproveitar os festejos com tranquilidade.
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